Misty Cove, Sauvignon Blanc — новозеландское белое сухое вино, в изготовлении которого используется отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на низкоурожайных виноградниках Верхнего Вахау, Рапауры и Вайхопай. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах с определенными культурными дрожжами. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, хрустящей кислинкой и длительным послевкусием.
Вино привлекает свежим ароматом с оттенками крыжовника, дыни, трав, пассифлоры и цитрусовых.
Вино светло-лаймового цвета с легкими соломенными бликами.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.
Крепость: 12.5 %
Сорта винограда: Совиньон Блан
Регион: Новая Зеландия, Мальборо
Вино: Белое, Сухое
Насыщенность: среднее
Объем: 0.75 л
Глубина цвета: светлое
Производитель: Misty Cove
Сайт производителя: http:--www.mistycovewines.com-
Подходит к: рыба, аперитив, морепродукты-дары моря, овощи
Температура сервировки: 10–12 °С
Вкус: фруктовый, цитрусовые, чистый, освежающий, долгий-продолжительный, кислинка
Потенциал хранения: 3-5 лет